Този празник се предшества от т.нар. Петровски пост. Той трае две седмици. През това време хората се хранеха с разни зеленчуци. Правеха си зелници с лук и киселец, сало с пресен лук, копър и сол (скълцано) и подкиселено със сварени зелени трънки, киселичова чорба, печени рибки, таратор с краставици и подкиселена вода, зелен боб с трънки, зрял боб с киселец и др.

По Петровден зрееха петровските ябълки.

На Петровден се облажаваха. Най-характерно на този ден беше, че се ядеше петровско пиле – сварено цяло и отгоре поръсено със сол и червен пипер.

Особено за Тетевен, на този ден беше, да се яде ”бял мъж”. Тогава млекото е в изобилие и от прясното сирене – безсолно, правеха “бял мъж”. Отговяваха също с прясно и кваесно мляко. От суроватката правеха извара или я пиеха вместо вода.

На Петровден жените ходеха на Петровския кръст с пити и мед, с “бял мъж” в чинии, прясно сирене, мляко с ориз, сварени цели пилета, петровки ябълки и други неща. След молитвата на свещеника, жените раздаваха на всеки отишъл, от това, което носеха.